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[JCE2017] Fabuleuses légumineuses

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Création: SNHF

Du 26 janvier au 23 mars 2017, la Société Nationale d’Horticulture de France et ses partenaires vous donnent rendez-vous pour six journées de conférences et d’échanges sur les « Fabuleuses légumineuses ».

Désormais appelées fabacées, les légumineuses constituent une famille cosmopolite des zones froides à tropicales. Le terme «légumineuses » désigne essentiellement des plantes dont le fruit est une gousse, avec parfois la fonction chlorophyllienne transférée aux tiges. On note la présence de bactéries fixatrices d’azote dans les nodosités de leurs racines.

Les légumineuses, une famille de plantes à (re)découvrir !
Faciles à cultiver, amies des agriculteurs et des jardiniers, les légumineuses possèdent de très nombreuses propriétés et s’adaptent ainsi à des objectifs à la fois agronomiques, écologiques et environnementaux. Associées aux céréales, elles sont encore une source majeure de protéines végétales pour l’alimentation humaine et animale, ce qui leur confère une grande importance économique.  Elles sont également appréciées par les chefs cuisiniers. Qu’elles soient issues d’anciennes traditions culinaires et culturelles, ou au contraire très innovantes, nombreuses sont les recettes à base de légumineuses.

La famille des fabacées est présente non seulement dans tous les jardins potagers: haricot, pois, lentille…, mais aussi dans nombre de jardins d’agrément avec des espèces ornementales du plus grand intérêt, de l’arbre à la plante annuelle (acacia, arbre de Judée, févier d’Amérique, genêt, glycine, lupin, pois de senteur…). Leur diversité est infinie !

Nous vous donnons donc rendez-vous à travers toute la France :

  • le 26 janvier 2017 à Saint-Germain-en-Laye (78) > S’inscrire
  • le 09 février 2017 à Lille – Genech (59) > S’inscrire
  • Le 16 février 2017 à Lyon – Dardilly (69) > S’inscrire
  • Le 16 mars 2017 à Clermont-Ferrand (63) > S’inscrire
  • le 23 mars 2017 à Melle – Niort (79) > S’inscrire