La pollinisation des arbres fruitiers
La pollinisation croisée exige absolument que la variété à polliniser et la variété pollinisatrice soient compatibles entre elles. Il n’est pas nécessaire que toutes les fleurs soient pollinisées : il suffit que 5 à 10% d’entre elles soient fécondées pour obtenir une production normale. Il faut remarquer aussi qu’en sein d’une même espèce fruitière, on trouve des variétés bonnes pollinisatrices (dont le pollen est susceptible de féconder plusieurs autres variétés) et des variétés mauvaises pollinisatrices.
La pollinisation du cassissier
Le cassissier se montre extrêmement sensible à la coulure, dont la cause principale est le manque de fécondation. En l’absence de pollinisation croisée, la coulure peut dépasser 80%. La plupart des variétés de cassis se révèlent autostériles, d’où la nécessité des variétés pollinisatrices.
Variétés à polliniser |
Variétés pollinisatrices |
Burga |
Royal de Naples, Black Down |
Géant de Boskoop |
Noir de Bourgogne, Goliath |
Noir de Bourgogne |
Géant de Boskoop, Goliath, Silvergieter, Rosenthal à longues grappes |
Royal de Naples |
Burga, Black Down |
Silvergieter |
Noir de Bourgogne |
Tenoch |
Malvern Cross |
Tsema |
Wellington précoce, Wellington XXX, Malvern Cross |
Wellington précoce |
Davidson’ Eight, Tsema, Malvern Cross |
Wellington XXX |
Costwold Cross, Baldwin, Tsema, Wellington précoce |
La pollinisation des cerisiers
Nos cerisiers cultivés appartiennent à trois espèces distinctes :
- Prunus avium, le merisier, dont dérivent les cerises douces, bigarreaux et guignes
- Prunus cerasus, griottiers, qui donnent les cerises acides, amarelles et griottes
- Les hybrides entre ces deux espèces, dont les fruits sont les cerises anglaises ou royales, ou cerises vraies.
La pollinisation des cerisiers se complique de leur appartenance à des espèces différentes. Les cerises douces, bigarreaux et guignes, et les cerises anglaises sont autostériles : la fécondation croisée s’impose.
Parmi les cerises acides, on trouve beaucoup de variétés autofertiles. La pollinisation des cerises acides par les cerises douces est possible et recommandable.Pollinisation des cerisiers doux : pour chaque variété à polliniser, on choisira 2 ou 3 variétés pollinisatrices.
Variétés à polliniser |
Variétés pollinisatrices |
Badacsony |
Summit, Noire de Meched, Burlat, Stark Hardy Giant, Géant d’Hedelfingen |
Burlat |
Early Rivers, Merton Glory, Jaboulay, Géant d’Hedelfingen, Arcina Fercer, Van. Incompatible avec Moreau et Précoce Bernard |
Cœur de Pigeon |
Burlat, Napoléon, Géant d’Hedelfingen, Merton Glory |
Early Rivers |
Marmotte, Moreau, Burlat, Jaboulay |
Ferbolus Verdel |
Noire de Meched, Badacsony, Tardif de Vignola |
Géant d’Hedelfingen |
Guillaume, Napoléon, Précoce Bernard, Stark Hardy Giant, Merton Glory, Burlat, Cœur de Pigeon, Tardif de Vignola |
Jaboulay |
Marmotte, Burlat, Reverchon |
Guillaume |
Précoce Bernard, Napoléon, Burlat, Géant d’Hedelfingen, Tardif de Vignola |
Marmotte |
Moreau, Early Rivers, Burlat, Van. Incompatible avecNapoléon. |
Napoléon |
Rainier, Guillaume, Géant d’Hedelfingen, Merton Glory, Stark Hardy Giant, Van. Incompatible avec Marmotte |
Noire de Meched |
Summit, Badacsony, Tardif de Vignola, Géant d’Hedelfingen |
Précoce Bernard |
Napoléon, Guillaume, Rainier, Van, Géant d’Hedelfingen. Incompatible avec Moreau et Burlat |
Rainier |
Arcina Fercer, Stark Hardy Giant, Burlat, Napoléon, Van, Merton Glory |
Reverchon |
Géant d’Hedelfingen, Tardif de Vignola, Van, Jaboulay |
Stark Hardy Giant |
Géant d’Hedelfingen, Précoce Bernard, Arcina Fercer, Van, Burlat |
Tardif de Vignola |
Noire de Meched, Reverchon, Géant d’Hedelfingen |
Van |
Arcina Fercer, Stark Hardy Giant, Burlat, Géant d’Hedelfingen, Napoléon, Recerchon, Merton Glory |
La pollinisation des pruniers
Les pruniers cultivés appartiennent à deux espèces :
- Prunus domestica, prunier européen, qui a donné naissance à la plupart des variétés françaises : quetsches, prunes d’Ente, Reine Claude…
- Prunus insititia, dont font partie des mirabelles.
(Nous ne parlerons pas des pruniers japonais, Prunus salicina, originaires de la Chine et du Japon).
Les pruniers sont affectés par l’alternance de production : l’arbre produit des fruits une année sur deux. La pollinisation croisée revêt une importance particulière, car beaucoup de variétés sont auto-incompatibles. En revanche, pour les variétés auto-compatibles (autofertiles), le problème ne se pose pas, bien que l’apport de pollen étranger améliore grandement la fructification.
Variétés autofertiles :
Anna Späth, Belle de Louvain, Double Robe, Early Laxton, Lorida, Opal, Primacotes, Prune d’Ente, Quetsche commune, Quetsche d’Ersinger. Reine Claude de Bavay, Reine Claude d’Oullins, Reine Claude tardive de Chambourcy, Reine Claude de Vars, Stanley, Tardicotes, Victoria.
Variétés à polliniser |
Variétés pollinisatrices |
Floraison précoce à semi-précoce |
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Bonne de Bry |
Quetsche d’Ersinger, Czar, Victoria, Reine Claude Dorée, Jefferson |
Coe’s Golden Drop |
Reine Claude de Bavay, Bonne de Bry, Victoria. Incompatible avec Reine Claude Dorée et Jefferson |
Jefferson |
Early Laxton, Bonne de Bry, Victoria, Reine Claude d’Oullins, President |
Reine Claude de Moissac |
Jefferson, Utility |
Reine Claude Violette |
Reine Claude Dorée, Reine Claude d’Oullins, Reine Claude d’Althan |
Floraison moyenne à semi-tardive |
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Mirabelle de Nancy |
Mirabelle de Metz, Reine Claude Dorée, Reine Claude d’Althan, Quetsche d’Alsace, Quetsche d’Italie |
Reine Claude d’Althan |
Anna Späth, Mirabelle de Nancy, Reine Claude Dorée, Quetsches |
Reine Claude Dorée |
Prune d’Ente, Reine Claude d’Oullins, Anna Späth, Opal, Quetsches, Stanley, Reine Claude de Bavay |
Floraison tardive à très tardive |
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Hackman |
Reine Claude Dorée, Reine Claude tardive de Chambourcy, Prune d’Ente, Reine Claude d’Oullins |
Mirabelle de Metz |
Reine Claude Dorée, Reine Claude d’Oullins, Reine Claude d’Althan |
Quetsche d’Italie |
Reine Claude Dorée, Reine Claude d’Althan, Anna Späth, Prune d’Ente, Reine Claude d’Oullins |
La pollinisation des pruniers
Le poirier est une espèce délicate à mettre à fruits. La pollinisation croisée se révèle absolument indispensable.
Dans ce tableau, les variétés à polliniser sont présentées par ordre de floraison, allant des plus précoces aux plus tardives.
Variétés à polliniser |
Variétés pollinisatrices |
Comtesse de Paris |
Louise Bonne, Précoce de Trévoux |
Duchesse d’Angoulême |
Louise Bonne, Beurré d’Anjou, Président Drouard |
Curé |
André Desportes, Louise Bonne, Précoce de Trévoux |
Louise Bonne d’Avranches |
André Desportes, Beurré d’Anjou, Beurré Clairgeau, Beurré Hardy, Comtesse de Paris, Duchesse d’Angoulême. Mauvaises pollinisatrices : Louise Bonne, Williams |
Précoce de Trévoux |
André Desportes, Comtesse de Paris, Président Drouard |
Doyenné d’Hiver |
Beurré Hardy, Madame Ballet, Passe Crassane, Triomphe de Vienne |
Beurré Clairgeau |
Beurré Hardy, Doyenné d’Hiver, Louise Bonne, Passe Crassane |
Épine du Mas (ou Duc de Bordeaux) |
Beurré Clairgeau, Beurré d’Hardenpont, Beurré Hardy, Passe Crassane |
Passe Crassane |
Epine du Mas, Doyenné d’Hiver, Williams, Bergamotte Espéren, Beurré d’Hardenpont, Beurré Hardy, Conference |
Triomphe de Vienne |
Beurré Clairgeau, Bergamotte Espéren, Doyenné d’Hiver, Williams |
Beurré Hardy |
Beurré Clairgeau, Doyenné d’Hiver, Passe Crassane, Triomphe de Vienne, Conference, Williams |
Madame Ballet |
Conference |
Conference |
Williams, Dr Jules Guyot, Doyenné du Comice, Beurré Hardy |
Bergamotte Espéren |
Williams, Passe Crassane, Beurré d’Hardenpont, Dr Jules Guyot |
Williams |
Bergamotte Espéren, Conference, Doyenné du Comice, Beurré d’Hardenpont, Dr Jules Guyot, Joséphine de Malines, Legipoint. Mauvaises pollinisatrices : Louise Bonne, Max Red Bartlett |
Beurré d’Hardenpont |
Bergamotte Espéren, Doyenné du Comice, Dr Jules Guyot, Williams, Legipoint |
Doyenné du Comice |
Conference, Williams, Dr Jules Guyot, Bergamotte Espéren, Beurré d’Hardenpont, Joséphine de Malines, Legipoint |
Joséphine de Malines |
Doyenné du Comice, Williams |
Legipoint |
Conference, Doyenné du Comice, Dr Jules Guyot, Williams |
Dr Jules Guyot |
Williams, Doyenné du Comice, Beurré d’Hardenpont, Conference, Legipoint |
Jeanne d’Arc |
Doyenné du Comice, Legipoint |
La pollinisation du noisetier
La floraison et la fécondation du noisetier sont tout à fait caractéristiques. Les organes mâles et les organes femelles se trouvent sur des fleurs séparées, mais ces fleurs sont portées par le même arbre (espèce monoïque). Les fleurs mâles sont groupées en chatons, les fleurs femelles incluses dans des glomérules. La floraison a lieu en plein hiver : les chatons apparaissent une quinzaine de jours avant les glomérules.
Le noisetier émet son pollen en hiver et non au printemps. Ce pollen est transporté par le vent à très grande distance (anémophilie).Par ailleurs, il peut s’écouler plusieurs mois entre la pollinisation (dépôt du pollen sur le pistil) et la fécondation (fusion des noyaux mâle et femelle). On peut avancer les repères dans le temps :
– de décembre à mi-mars : floraisons mâle et femelle
– de mai à début juin : fécondation
Difficulté supplémentaire : le noisetier se révèle autostérile. Un noisetier isolé ne donnera jamais une récolte régulière. Tant d’obstacles à la fécondation obligent le jardinier à recourir à la pollinisation croisée. Il est recommandé d’associer à la variété principale deux variétés pollinisatrices différentes.
Variétés à polliniser |
Variétés pollinisatrices |
Fertile de Coutard |
Segorbe (début floraison), Gunslebert, Merveille de Bollviller (fin floraison) |
Gunslebert |
Longue d’Espagne, Coxford, Merveille de Bollwiller |
Segorbe |
Gunslebert (bonne pollinisatrice), Fertile de Coutard (pleine floraison), Longue d’Espagne |
Longue d’Espagne |
Coxford, Merveille de Bollwiller |
Merveille de Bollweiller |
Longue d’Espagne, Coxford |
Michel Gautier
Vous n’avez pas fait une erreur Prunier ou poirier?
Bonjour, j’ai l’intention de planter un burlat sur mon terrain. Dans le bois à côté de chez moi il y a des merisiers. Ma question, ces arbres, situé a moins de 50 mètres, sont ils de bon pollinisateurs ??? En vous remerciant.