Tournesol

Les grands pétales jaunes situés à la périphérie du capitule émanent de fleurs stériles. Simon Brass sous licence CC.
  • Nom latin : Helianthus annuus.

 

  • Famille botanique : Astéracées, anciennement Composées.

 

 

  • Principaux types : Comme son nom l’indique, l’espèce annuus est annuelle, mais le genre en comprend d’autres qui sont vivaces.

 

 

  • Utilisations : En pleine terre, en fond de massif ou en tache de plusieurs plantes parmi des arbustes.

 

 

DESCRIPTION

  • Origine : Amérique du Nord.

 

 

  • Principales caractéristiques : Le tournesol est une plante annuelle à croissance rapide qui « fatigue » le sol. La tige dressée culmine jusqu’à 2,5 m de haut avec de grandes feuilles, ovales, dentées, d’un vert moyen. Les fleurs jaunes à centre noir sont regroupées en capitules qui peuvent atteindre 30 cm de diamètre. Les fleurs de la périphérie dotées de longs pétales jaune d’or sont stériles.


    H. annuus     comprend de nombreux cultivars de taille différente et de coloris variés : de 40 cm de haut pour ‘Big Smile’ à fleurs jaunes, 1,5 m pour F1 ‘Vincent Van Gogh’ à fleurs jaunes également ou 2 m pour F1 ‘Starburst Aura’ à fleur semi double jaune d’or, ou encore 1,5 m pour ‘Sonnengold’ à fleur double jaune d’or, pour ne citer que ces exemples.

 

 

  • Période de floraison : Juillet-août.

 

 

  • Rusticité : Le tournesol est une plante gélive.

 

 

CULTURE

  • Niveau de difficulté : Facile.

 

 

  • Sol : Profond, riche et bien drainé.

 

 

  • Exposition : Ensoleillée.

 

 

  • Semis/ plantation : La multiplication s’effectue par semis sous abri au printemps et plantation en pleine terre en mai, après les gelées, en espaçant les jeunes plants de 50 à 60 cm.

 

 

  • Conduite de culture : Les plantes les plus hautes ont souvent besoin d’un tuteurage pour ne pas verser surtout en situation ventée.

 

 

  •  Maladies et parasites courants : Le mildiou attaque fréquemment le tournesol en grande culture. En jardin d’agrément, le risque est moindre car H. annuus est souvent planté en isolé et les associations de culture permettent de lutter efficacement contre les nuisibles et les maladies. Un traitement à base de bouillie bordelaise peut néanmoins être effectué en prévention du mildiou sur les tournesols d’ornement.

 

 

Fiche rédigée par Claude Ferry, SNHF, pour la section Plantes vivaces.

 

Pour en savoir plus

– 38 000 plantes, SNHF, page 287, Édition 2001, ULMER

– Plantes et fleurs de jardin, 1990, Bordas.