Pois de senteur

Carnat Joel sous licence CC.
  • Nom latin : Lathyrus odoratus.

 

  • Famille botanique : Fabacées, anciennement.

 

 

  • Principaux types : L’espèce type donne des fleurs violettes mais il existe de nombreuses variétés horticoles de différentes couleurs.

 

 

  • Utilisations : Culture en serre pour la production de fleurs coupées ou dans les jardins pour garnir des treillages ou le pied d’arbustes un peu dénudés.

 

 

DESCRIPTION

  • Origine : Italie méridionale, Sicile.

 

 

  • Principales caractéristiques : Également appelé pois musqué ou « pois fleur », le pois de senteur est constitué de tiges grêles grimpantes s’élevant à 1,50 m et plus qui s’accrochent à différents supports (clôture, treillage…) par des vrilles. Les pédoncules floraux axillaires se terminent par 3 ou 4 fleurs violettes et odorantes, d’où le nom de la plante. Ces dernières donnent, après fécondation, des gousses comprimées et poilues contenant des graines sphériques à ne pas consommer en raison de leur toxicité (vomissements, paralysie). Il existe des variétés horticoles naines non grimpantes.

 

 

  • Période de floraison : En plein air de juin à septembre. En serre de décembre à juin suivant les variétés.

 

 

  • Rusticité : Nulle. La plante doit être ressemée tous les ans.

 

CULTURE

  • Niveau de difficulté : Facile.

 

 

  • Sol : Riche en matières organiques, profond, pas trop argileux.

 

 

  • Exposition : Ensoleillée.

 

 

  • Semis/ plantation :
    – En serre, pour la production de fleurs coupées, semez en rayons espacés de 50 cm à 60 cm, de la mi-août à mars suivant les variétés et la date de récolte souhaitée. Inutile de chauffer : une température comprise entre 8 à 12°C convient très bien.

    – En plein air, pour la fleur coupée ou la décoration du jardin, le semis peut se faire sous abri en godet pour une plantation en mai. Soit directement en place en rayon ou en poquet en mai. À raison de 25 à 30 graines au mètre. Recouvrir les graines de 3 à 4 cm.

 

 

  • Conduite de culture : Que ce soit en serre ou au jardin, il convient d’assurer un arrosage régulier. La chute des boutons floraux peut être causée par de brusques variations de température, des arrosages insuffisants ou une fertilisation trop riche en azote. Il est recommandé de recouvrir le sol d’un épais paillis.

 

 

  • Maladies et parasites courants : Escargots et limaces dévorent les jeunes plantes. L’anthracnose du pois provoque des taches brunes sur les tiges et les feuilles. Le mildiou du pois couvre les feuilles d’une poussière mauve. Les thrips attaquent les fleurs. Ces dégâts sont surtout à craindre en culture sous serre.

 

Fiche réalisée par Claude Ferry, SNHF, section Arbres et arbustes d’ornement.

 

 

Pour en savoir plus

– Nos arbres venus d’ailleurs, Yves-Marie Allain et Joëlle Hocquard, Editions Rustica, 2008.