Oranger doux

Photo Pussreboots sous licence CC.
  • Nom latin : Citrus sinensis.

 

  • Famille botanique : Rutacées.

 

  • Principaux types : L’oranger doux est ainsi nommé par opposition à l’oranger amer ou bigaradier (Citrus aurantium) dont on extrait de ses fleurs l’essence de néroli utilisée en parfumerie
  • Utilisations : Pour ses fruits comestibles sous plusieurs formes et sa floraison parfumée.

 

DESCRIPTION

  • Origine : Asie du Sud-Est (Inde, Chine, Vietnam).
  • Principales caractéristiques : L’oranger est un arbuste au feuillage persistant pouvant atteindre jusqu’à 10 m de hauteur. en pleine terre et jusqu’à 4 m en pot. Les rameaux sont parfois épineux.Les feuilles, au bord légèrement crénelé, de forme ovale allongée sont dotées d’ailes étroites sur le pétiole.
    La floraison blanche, très parfumée a lieu en hiver et jusqu’au printemps. Les fleurs donnent des fruits à peu près sphériques de 8 à 12 cm de diamètre. Certaines espèces, comme l’orange navel, arborent sous leurs fruits une bosse ou ombilic. La maturité intervient en hiver, un an après la floraison.
    La chair de l’orange sanguine contient des pigments rouges qui n’apparaissent que si les nuits sont fraîches. Cultivées sous les tropiques ces mêmes variétés ne donnent que des fruits verts ou jaunes.
  • Période de floraison : Hiver, printemps.
  • Rusticité : L’oranger résiste jusqu’à -5°C. En dehors des régions méditerranéennes, il doit impérativement être planté en pot afin de pouvoir l’hiverner durant la mauvaise saison.

 

CULTURE

  • Niveau de difficulté : Moyenne.
  • Sol : Terre non calcaire légèrement acide, légère, riche et bien drainée. L’oranger, comme la plupart des agrumes est en effet très sensible à l’excès d’eau.
  • Exposition : Claire à très ensoleillée, protégée du vent. En hiver mettre à la lumière dans un endroit à l’abri du gel mais frais.
  • Semis/Plantation : La multiplication s’effectue par bouturage ou marcottage. Les jeunes sujets doivent ensuite être plantés à la fin de l’hiver avec un substrat spécifique pour plantes méditerranéennes.
  • Conduite de culture : Identique à tous types d’agrumes.Arroser fréquemment sans détremper et en prenant soin de laisser sécher le dessus entre deux arrosages. En hiver asperger avec de l’eau de pluie.
    – En pot : Rentrer votre oranger au mois d’octobre dans une serre ou véranda peu chauffée et limiter les arrosages. Le ressortir au mois de mai.  Tailler légèrement au printemps ou en fin d’hiver afin de l’aérer un peu et de rectifier éventuellement sont port. Apportez un engrais spécial agrumes avant floraison. Rempotez tous les 3 ans dans un pot de diamètre légèrement supérieur de quelques centimètres ; tous les 5 à 6 ans pour les sujets âgés.
    – En pleine terre : Apport de fumier déshydraté à l’aplomb de la ramure et engrais pour agrume.
  • Maladies et parasites courants : Identique à tous types d’agrumes. En cas de chlorose (jaunissement des feuilles) utilisez un engrais riche en fer.  Pour éviter les araignées rouges ou les cochenilles, placez votre arbre dans un endroit aéré.

Fiche réalisée par Michèle de Puymaly, SNHF, pour la section Jardins potagers et fruitiers