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Des êtres vivants
La plante est un organisme vivant merveilleux. Découvrez les mécanismes extraordinaires qui ont permis aux végétaux de s’adapter depuis des millions d’années aux contraintes les plus extrêmes. De la photosynthèse à l’assimilation des matières organiques, vous apprendrez comment naissent les plantes, comment elles vivent, se multiplient, grandissent…
Pour être un bon jardinier, s’approprier et cultiver avec soin une parcelle de nature vivante, il faut commencer par comprendre comment fonctionne un végétal. Ensuite, avec un peu d’observation et de bon sens, jardiner deviendra plus évident. Et vous prendrez alors beaucoup de plaisir à accompagner cette nature, apprivoisée ou simplement protégée, dans son épanouissement.
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Des perles de sève au bord des feuilles ? C'est la guttation
La photo ci-jointe (en l'occurence, de feuilles de courge, Cucurbita pepo) montre un phénomène très courant, mais auquel on ne porte généralement pas attention : la guttation.
Après un copieux arrosage de la veille au soir, la plante a évacué durant la nuit des gouttes de sève brute afin de diminuer la pression interne des vaisseaux conducteurs. Il ne faut pas confondre ces gouttes de sève avec les gouttes de rosée, qui proviennent de la condensation matinale de la vapeur d'eau atmosphérique sur les feuilles refroidies. Les "soupapes végétales" émettant la sève en excès sont des stomates spécialisés que l'on appelle des hydathodes. 
Daniel Lejeune
ex-directeur de l'écologie et de l'environnement
de la ville de Bourges
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