Le buis est un arbrisseau originaire du bassin méditerranéen. Il a des petites feuilles vert foncé, coriaces et luisantes. Il grandit lentement. Dans les jardins, il est très souvent taillé pour faire des bordures ou des topiaires*. Dans la nature, il peut atteindre des dimensions un peu plus importantes (2m).
Son bois, très dur, était autrefois recherché pour fabriquer des pipes. Il sert aujourd’hui pour des objets décoratifs, des manches de couteaux par exemple et en ébénisterie.

*topiaire : l’art topiaire consiste à tailler un arbrisseau pour lui donner la forme qu’on désire : une boule, un cône, un colimaçon mais aussi des animaux ou des personnages.

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